Hati-Hati! Mengolah Makanan Beku Tidak Bisa Sembarangan

Cara mengolah makanan beku tidak boleh asal-asalan. Makanan beku kudu dicairkan terutama dahulu dengan benar supaya safe dikonsumsi. Meski keluar sepele, hal ini sangatlah perlu dijalankan untuk menghambat pertumbuhan bakteri penyebab penyakit pada makanan yang bakal dikonsumsi.

Sebelum dimasak, makanan beku yang disimpan di didalam freezer atau kulkas pasti kudu dicairkan dan diolah terutama dahulu. Hal ini juga berlaku untuk makanan sisa yang hendak dibekukan.

Hati-Hati! Mengolah Makanan Beku Tidak Bisa Sembarangan - Alodokter
Namun, tetap banyak orang belum memahami cara yang benar untuk mengolah makanan beku. Jika makanan beku diolah sembarangan, berbagai masalah kesegaran pun dapat terjadi, juga keracunan makanan Adizha Agro Food .

Cara Mencairkan dan Mengolah Makanan Beku
Ada berbagai cara untuk mencairkan makanan beku supaya siap diolah jadi hidangan yang lezat, pada lain:

1. Direndam di air dingin
Bungkus makanan beku dengan plastik bersih sampai rapat supaya tidak ada bakteri yang masuk. Selanjutnya, rendam di didalam mangkuk atau panci memuat air dingin atau air biasa sampai amat terendam sepenuhnya.

Ganti air tiap-tiap 30 menit sampai makanan beku berikut mencair atau melunak dan siap untuk diolah. Makanan beku yang dilunakkan dengan metode ini kudu segera dimasak olahan ayam .

2. Disimpan di kulkas seharian
Cara ini merupakan cara termudah dan paling higienis untuk melunakkan makanan beku, tapi perlu selagi lama sampai 24 jam atau lebih.

Setelah dikeluarkan dari freezer, menempatkan makanan beku di atas wadah bersih dan taruh di rak bawah kulkas. Wadah digunakan untuk menampung cairan yang keluar dari makanan supaya tidak perihal makanan lainnya.

3. Dilunakkan dengan microwave
Cara mencairkan makanan beku dengan microwave amat mudah. Anda cuma kudu memasang makanan beku di wadah plastik yang tahan panas, lalu memasukkannya ke didalam microwave. Panaskan sepanjang lebih dari satu menit.

Melunakkan makanan beku dengan microwave memang lebih cepat, tapi hasilnya kurang merata, terutama bila makanan berikut berukuran besar dan tebal. Hal ini berpotensi menyebabkan pertumbuhan bakteri pada makanan. Oleh sebab itu, makanan beku yang dicairkan dengan cara ini kudu segera dimasak

Batas Waktu Penyimpanan
Membekukan makanan di didalam freezer bersuhu -18o Celsius merupakan cara alami dan safe untuk mengawetkan makanan. Namun, supaya kualitas makanan beku selamanya terjaga, ada batas selagi penyimpanan makanan beku yang kudu Anda perhatikan, yaitu:

Daging merah giling mentah: 2–3 bulan
Daging merah mentah: 8–12 bulan
Daging merah yang telah dimasak: 2–3 bulan
Daging unggas mentah: kira-kira 12 bulan
Daging unggas yang telah dimasak: 4–6 bulan
Ikan: 2–5 bulan
Kerang dan udang: 2–4 bulan
Sosis: 1–2 bulan
Beberapa Tips Penting Saat Membeli dan Menyimpan Makanan Beku
Perhatikan hal-hal berikut ini selagi membeli dan menaruh makanan beku:

Kunjungi konter makanan beku paling akhir saat berbelanja di supermarket supaya makanan beku yang dibeli selamanya dingin dan tahan lebih lama.
Masukkan makanan beku di didalam wadah tertutup dan simpan di didalam freezer bersuhu -18 derajat Celsius.
Hindari membekukan ulang makanan sisa yang telah dicairkan untuk menghambat keracunan makanan.
Hindari terhubung pintu freezer selagi mati listrik dan biarkan pintu tertutup supaya makanan beku dapat bertahan 1–2 hari.
Bersihkan freezer tiap-tiap 3–4 bulan sekali menggunakan cairan pembersih spesifik dan air. Lap dan keringkan cairan atau makanan yang tercecer pada freezer atau kulkas secepatnya supaya makanan terhindar dari kontaminasi bakteri.
Mencairkan dan mengolah makanan beku memang tidak boleh sembarangan. Jika Anda mengalami tanda-tanda tertentu, seperti diare, sakit perut, mual, muntah, atau demam, sehabis mengkonsumsi makanan beku yang telah diolah, segera periksakan diri ke dokter untuk beroleh penanganan yang tepat.